Die Williamsbirne mit ihrem intensiven, aber flüchtigen Aroma, wird bei uns am Hof zu edlen Bränden weiter verarbeitet. Durch eine langsame, niedrig temperierte Vergärung und einem schonenden Brennvorgang wird der Geschmack perfekt von der Frucht auf den Brand übertragen.

Der Brand wird in Flaschen zu je 100 ml, 200 ml und 350 ml abgefüllt.